芥花油取自于芥花种籽，含60%单元不饱和脂肪酸，营养卓越，油质安定性高，也容易制取。用芥花油制作出来的香皂泡沫细致温和，保湿和滋润度都很不错，也适合拿用来做液体皂的原料。
“芥花油”只在中国有此称呼。因“canola”这一单词没有相对应的汉语，为了称呼方便，给它起了这一雅致的名称。它和国内中药里的“芥子”以及欧洲的“芥子花”没任何关系。
芥花油不只含有单元不饱和脂肪酸，更含有丰富的必需脂肪酸--亚麻油酸和次亚麻油酸，这两种脂肪酸都是人体不能自行合成的，需要由食物中摄取而来的。
饮食建议，每日脂肪的摄取量以不超过每日总热量的30%，饱和脂肪酸≤10%，多元不饱和脂肪酸<10%，这样的饮食才是健康又合宜的。
天然产地是金鼎芥花籽油独特尊显的品质。金鼎的芥花籽源自于全世界*美丽、纯净的呼伦贝尔草原。这片绿色的净土位于北纬49°，有着*优质肥沃的草原黑钙土和得天独厚的气候条件，是全球公认的“黄金”油料主产区。金黄的芥花结出优质的天然芥花籽，孕育了滴滴健康的金鼎芥花籽油。
让我们品尝到绿色优质的油品是中储粮推出金鼎芥花籽油的初衷和目标。在工艺上，为了保留芥花籽的自然清香和营养成分，金鼎芥花籽油采用了压榨工艺。因此，的金鼎芥花籽油油品色泽纯正、带有一股淡淡的清香味。用它烹调的菜肴口感较清爽、不油腻，符合国人对清香和健康的饮食品味，更满足了人们越来越注重绿色健康的生活理念。
同时，芥花籽油的耐高温、不易分解、不**生油烟的特性，符合炒煎炸、蒸煮闷等多种中式烹饪方法，极大地满足了国人对饮食烹饪的需求。金鼎芥花籽油的推出向消费者提供了多样的选择机会，有助于进一步改进和培养健康绿色的饮食习惯。
◆精选呼伦贝尔原料
精选内蒙古呼伦贝尔草原优质芥花籽原料
◆低芥酸有益人体健康
芥酸含量小于1%，低芥酸含丰富的油酸及亚油酸，对控制血脂有益
◆安全
产品不含胆固醇，不添加抗氧化剂，品质安全稳定
◆适宜中式烹饪
油品耐高温，适宜中式煎、炸、烹、炒等多种饮食烹饪习惯
金鼎芥花油价格具体信息要根据实地来作参考，以下提供几款芥花油价格，可供大家作参考！
多力芥花油5L价格：￥72.90
日清芥花籽油5L价格：￥69.90
刀唛芥花籽油5L价格：￥79.90
中国农垦芥花油4.5L价格：￥149.90
1）煎炒炸
讲究旺火，高温刷油，温度一般达到180度，对食用油的烟点要求较高，低烟点的油脂很容易被氧化，发生化学变反应，产生可能致癌等有害物质。市场上的芥花油，烟点可以达到242度，超越中国膳食的煎炒炸的温度要求。
2）蒸煮焖
时间较长，温度高，以便食物熟透。但因为时间长，所以食物中的矿物质容易被水解挥发，维生素营养受到怕坏。使用此种烹饪方式，不仅要求油脂的烟点要高，更要考虑营养的均衡问题，以补充菜品流失的营养。
3）凉拌沙拉
凉拌沙拉对油品的要求*高，首先油品纯净没有杂质，否则容易吃坏肚子；其次是油品味道清淡没有植物原味，浓香型和有植物原味的植物油都会影响凉拌沙拉的口感。天然纯净的芥花油，高温去除杂质和植物原味，纯净无污染，味道清新不油腻，比橄榄油更适合凉拌沙拉，因为橄榄油有杂味。
中储粮金鼎推出了绿色健康的芥花籽油，为消费者带来一缕健康而天然之风。品金鼎芥花油，享天然健康生活！中储粮是国务院直接管理的涉及国民经济命脉和国家经济安全的重要国有骨干企业，是国家调控粮食市场的重要载体，是目前中国*大的粮油企业之一。
中储粮在搞好国家粮食储备、服务国家宏观调控、维护粮食市场稳定、实现国有资产保值增值等方面肩负重大职责。中储粮坚持“从严治企、突出主业、强化基础、转型升级”的发展总要求，不断巩固“两个确保”的基础；适应市场化、现代化、国际化新形势和经济发展新常态，加强自身建设，完善体制机制，不断提升服务调控能力、市场化运作水平、企业管理运行质量，全面打造新时期中储粮的“金字招牌”，努力发展成为国家储备管理水平，设施配套完善，执行国家粮食政策有力，综合实力持续增长，企业运行稳健、、廉洁，集购、销、调、存、加、研于一体的现代企业集团。
芥花油是什么油？金鼎芥花油怎么样？在所有常见烹调油中，芥花油含有的饱和脂肪含量*低。芥花油也日益走进人们的生活中来，金鼎芥花油也是一款顺势而生的代表性油品，“金鼎”作为中储粮小包装食用油主力品牌名称，充分表现了中储粮完善产业链、关爱民生的央企使命。
